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2016年08月28日 17:11
▲《愛玩客》詹姆士到澳門尋找美食。（圖／三立提供）
記者許逸群／台北報導
三立外景節目《愛玩客》日前到澳門尋找美食，主持人詹姆士先到當地品嚐一家老字號廣式料理餐廳的「陳皮鴨」，隨後又嚐遍了各種美食。但身處於賭場要處，他卻沒能過過乾癮，反倒是圓了一圈回台，笑說：「對自己的胃可以交代。」
▲詹姆士嚐遍當地各式美食。（圖／三立提供）
詹姆士先品嚐著名「陳皮鴨」，這道鴨做工費時18個小時，一天限量6到8隻，手續繁複就連陳皮都很講究，讓詹姆士一吃就上癮，直說回到台灣吃不到怎摸辦；隨後去了一對母女開的餐廳，他與店家女兒一同到菜市場買食材，路途中經過賣牛雜料理的老店，詹姆士立刻二話不說進門點了最愛的牛睪丸，他大讚：「這是我最愛的一個部位，順口好吃，只要菜單上有它，絕對不能錯過。」
▲詹姆士看到最喜歡的「牛睪丸」完全不肯放過。（圖／三立提供）
三天的行程不斷的在品嚐美味佳餚，詹姆士笑說吃到肚子都圓了，皮帶又往前一格。他還說這趟澳門美食之旅，吃到很多難忘美食，但是住的飯店樓下有賭場，因為忙著錄影卻不能去賭兩把，讓他笑說「三過賭場而不入」。
好主管不會當救火隊
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000091430/products/0010686590
商品訊息功能:
商品訊息描述:
好主管不會做「頭痛醫頭，腳痛醫腳」的「救火式」管理。
某些管理者不知道如果只會把自己定位成拿著「水柱」到處「救火」的「救火隊長」，不僅會讓自己疲於奔命，而且，也沒有多餘時間去發現真正必須解決的問題……
企業面臨經營困境，往往不缺「解決問題」的能力，而是缺少「發現問題」的能力，因為，企業管理者認為「發現問題」屬於部屬的職責，而「解決問題」才是他們的職責，這也使得管理者經常做「頭痛醫頭，腳痛醫腳」的「救火式」決策，他們是「救火隊長」，一天到晚拿著「水柱」到處「救火」。
然而，管理者沒有發現問題出在哪裡的能力，當然也就無法「對症下藥」，找到必須「砍掉重練」的管理盲點。
身為公司的管理者，到底該如何發現問題背後的問題呢？
首先必須跳脫原有的思考框框，也就是不要一遇到問題就先入為主地以為「西瓜一定是圓形的，天空一定是藍色的」，因而，在還沒開始思考之前，就排除掉任何所有可能的可能，讓自己錯失一些「發現問題」的蛛絲馬跡。
本書特色
一、本書是一本教導「新手管理者」必須培養發現問題的能力，因為，一般企業的管理者，都有「發現問題」屬於部屬的職責，而「解決問題」才是他們職責的管理盲點。
二、本書指出一般企業管理者喜歡當到處救火（解決問題）的「救火隊長」，往往不知道「發現問題」比「解決問題」更重要，所以，才會一味地將時間和精力浪費在解決不對的問題上面。
三、本書列舉的五十二個必須「砍掉重練」的管理盲點，大多是一些管理者，尤其是自許為資深管理者，在腦海裏根深蒂固的「管理成見」，必須毅然決然地「砍掉重練」，才不會讓自己成為一個只會在問題發生的時候，才去忙著解決問題的「救火隊」主管。
商品訊息簡述:
作者： 司馬顥/編著, 彼得．克里斯/原著
新功能介紹- 出版社：青青出版有限公司
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/14
- 語言：繁體中文
好主管不會當救火隊
商品網址
: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000091430/products/0010686590
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